茶园采摘

　　7月23日，“美丽乡村行”社会实践团来到辛安街道上庄社区，跟随当地创业模范邓环太先生学习采茶的诀窍以及炒茶的奥妙，并与他交流创业历程。同学们在体验茶园生活、了解中国悠久的茶文化的同时，学习到创业经验。
　　首先，同学们跟随工作人员来到茶园采摘茶叶，这是制茶的基础。据工作人员介绍，采茶时要取茶尖最鲜嫩的两三片茶叶，将采好的茶叶摊晾后再行炒茶。随后，同学们在邓先生的带领下观看了人工炒茶流程，茶叶是在180度的高温下进行炒制，经过“抛”、“揉”等手法让茶叶水分蒸干，炎炎夏日，炒茶车间条件十分艰苦，可同学们看得津津有味，丝毫没有受到温度的影响。终于，车间散发出清新的茶香，同学们都跃跃欲试，忍不住品尝自己的劳动成果。
　　此次实践活动让同学们在采茶、制茶的过程中了解到中国茶文化的博大精深，切身体会到劳作之艰辛、制茶之不易，更让同学们明白了任何事物要成器，需经过道道磨砺、重重困难的考验，制茶如此，创业亦是如此。

（责任编辑 曹立堃）