考试现场

4月19日，后勤管理处在学校报告厅组织餐饮公司食品安全总监、食品安全员及员工进行食品安全知识考试。

此次考试紧紧围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》，内容涉及食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范、食品安全关键环节控制等。

此次考试不仅能充分检验维多利亚vic003食堂餐饮从业人员对食品安全知识的掌握程度，也使餐饮从业人员对食堂食品安全有了全新的认识，使其在思想上始终绷紧食品安全弦，在工作中严格按照规范操作，守住食品安全底线，为师生营造一个安全放心的用餐环境。

（责任编辑 曹立堃）